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ダイシモチ麦食パン(3斤)
¥960 税込
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香川県善通寺産、讃岐もち麦の【ダイシモチ麦】使用
【ダイシモチ麦】は、精白米の約30倍もの食物繊維を含有
また善玉菌の栄養源となり、腸内環境を整える働きがあると言われている水溶性食物繊維(β―グルカン)が豊富に含んでいます
当製品は、このダイシモチ麦を一度炊き上げてから、生地に練りこんでいます。
炊き上がった原形のまま練りこんでいる為、柔らかい食パンの中にプチプチとした触感が広がります
【食パンの水分を吸い取るモチ麦】
通常は乳化剤などを使用し、食パン特有のモチモチ感や柔らかさを出すのですが…
当商品は・・・
乳化剤等を使用せず、生地の水分量をギリギリまで増やすことによって、ダイシモチ麦のプチプチ食感を残し、食パンは柔らかくモチモチの触感を出しています
【原材料】
小麦粉、ダイシモチ麦、イースト、天然由来イーストフード、油脂、砂糖、塩
*本商品はおいしさをそのまま保つため、冷凍でお送りしております
冷凍庫で保存の上、一ヶ月内を目安にお召し上がりください
*一斤分は320円。本商品のお取り扱いは、一本(3斤)になります
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